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甜玉米的营养价值

发布时间:2017-03-14 14:41:59

吉林甜玉米说甜玉米的营养价值:

甜玉米对人体至少有5种以上的医疗保健作用,可以防止便秘、预防胃肠症、还能有效的降低胆固醇减缓动脉硬化的形成、还可以预防胆结石能刺激人体大脑细胞,从而增强人的记忆力。能有效抵抑制抗癌药物对人体的副作用,是人们理想的保健食品。

甜玉米所含葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍,蛋白质含量13%以上。以水溶性蛋白为主,粗脂肪含量9.9%,比普通玉米高出l倍左右。籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素和l8种氨基酸等营养元素.

在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每l00克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化。

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